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Considéré à tort comme une céréale, le sarrasin, ou blé noir, est en fait le fruit d'une plante. Très facile à digérer, sans gluten, le sarrasin est une excellente source de minéraux et de vitamines.

Le sarrasin peut-être utilisé de beaucoup de manières différentes. En voici un exemple, des pâtes à base de sarrasin !