L'amarante bio, céréale sans gluten

Originaire d’Amérique du Sud, l’amarante est une plante qui à traversée les âges et qui dispose d’une histoire très riche. Les incas péruviens et les aztèques mexicains l’utilisaient comme principal constituant de leur alimentation, c’est un céréale qui a de formidables propriétés nutritionnelles et qui est sans gluten.